Mytiliculteur à La Rochelle : la SARL MORIN, des moules prêtes à cuisiner
Explorez notre production de moules et notre négoce pour restaurateurs
Nos moules
Nos produits de la mer
Appuyez-vous sur l'expertise d'un producteur de moules Label Rouge expérimenté
Savoir-faire familial
Qualité contrôlée
Équipe qualifiée
Depuis les années 1920, SARL MORIN fait grandir des moules avec le même esprit de famille et de métier. L'entreprise s'est transmise sur 5 générations, avec un savoir-faire simple et exigeant.
À La Rochelle et aux alentours, notre équipe, d'environ 13 personnes, travaille en mer et à l'atelier pour sortir des lots propres et réguliers, prêts à partir. Nous maîtrisons toute la chaîne, de l'élevage au conditionnement, pour tenir les délais et garder une qualité constante.
Moules de corde et de bouchot, préparées à La Rochelle sur place
Mytiliculteurs à La Rochelle, nous produisons des moules de corde et des moules de bouchot, avec un suivi quotidien des lots. Après la récolte, nous réceptionnons, nettoyons, trions et conditionnons à l'atelier.
L'objectif est clair : vous livrer des moules faciles à travailler, avec des calibres suivis et une régularité qui fait gagner du temps en cuisine. Nous proposons aussi des moules Label Rouge, avec une traçabilité et des contrôles annuels.
Une offre complète de produits de la mer pour les professionnels
Au quotidien, nous accompagnons les restaurateurs et les métiers de bouche, à La Rochelle et bien au-delà. Nous définissons avec vous les quantités, la fréquence d'expédition et le conditionnement selon votre service, pour des réceptions calées sur votre rythme.
Vous pouvez aussi regrouper vos achats de produits de la mer au même endroit :
- moules prêtes à cuisiner ;
- crevettes et langoustines ;
- thons, bulots et autres arrivages.
Nous faisons le point avec vous sur les disponibilités, pour garder une qualité régulière à chaque livraison.