Commerce de poissons pour professionnels à La Rochelle

Disponibilité et réactivité au fil des arrivages

Un partenaire fiable pour les restaurants et métiers de bouche

La SARL MORIN travaille au quotidien avec les professionnels de la restauration qui recherchent des produits réguliers et bien préparés. Depuis La Rochelle, nous élevons et préparons nos moules, puis nous complétons votre approvisionnement avec notre activité de commerce de poissons et de produits de la mer.


Vous pouvez compter sur des arrivages prêts à travailler pour vos services. Nous préparons avec vous les points clés suivants :

  • quantités et fréquences d’expédition ;
  • calibres adaptés à vos recettes ;
  • conditionnement selon vos contraintes.


Nous organisons l’expédition pour respecter vos délais.

Présentoir de fruits de mer frais avec crevettes, huîtres, poissons, moules et coquillages.

Sélection rigoureuse et contrôles réguliers

Achat/revente à La Rochelle pour vos produits de la mer

En plus de notre production, nous effectuons aussi de l’achat/revente de produits de la mer pour répondre aux demandes des établissements professionnels. L’objectif est simple : vous proposer au même endroit les produits qui manquent à votre carte, avec une qualité stable.


Nous privilégions des lots adaptés aux usages réels en cuisine et répondre toute l’année aux besoins des poissonniers, restaurateurs et grandes surfaces. Notre équipe assure le lien entre la mer et l’atelier, pour réceptionner et expédier rapidement, sans multiplier les interlocuteurs.

Assortiment de fruits de mer sur glace, comprenant des homards rouges, du crabe, des huîtres et des quartiers de citron.
Assortiment de fruits de mer frais avec poisson, saumon, crevettes, citrons et glace sur un présentoir.

Chaîne complète de l’élevage à l’expédition

Livraisons en France destinées à l’export avec une logistique maîtrisée

Nous commercialisons nos produits auprès de professionnels sur l’ensemble du territoire français.



Notre organisation repose sur une sélection rigoureuse des produits et une gestion maîtrisée des flux, depuis l’achat auprès de producteurs partenaires jusqu’à la revente.


Nous sommes aussi éleveurs de moules en Charente-Maritime, avec une présence ancrée sur le littoral, de Charron à L’Aiguillon, et jusqu’aux environs de Châtelaillon et Fort Boyard.

Moules Label Rouge contrôlées annuellement